Baketips.....

Jeg er av den personen som aldri, aldri har fått kaken til å blir jevn når jeg baker i rundform. Det blir alltid slik vulkantopp midt på kaken og godt stekt i utkantene. En kul på kaka er ikke kult :P Den kulen som var på kaken her prøvde jeg å klemme flat rett etter at jeg tok den utav ovnen da :P

Så fikk jeg tips inne på ei facebookside om å kjøpe slik baking strips. Vi kjøpte disse på KjøkkenKroken på MalvikSenteret. Hadde ikke helt trua på disse tøyremsene som skal være rundt forma, men måtte gi de en sjanse. Først måtte de fuktes godt med vann før de kunne has på forma og settes i ovnen.

Se her... Eller kanskje et litt dårlig eksempel siden den har ikke ble helt jevn, meeen... Den har ikke vulkankul på midten, kaken er jevnt stekt.
Denne var den første vi stekte med slik strips

Disse to hevet seg helt fint inne i ovnen og ble flate på toppen... JIPPI....

Litt dårlig bilde, men den til venstre er laget uten slik strips, mens den til høyre er laget med strips.


Er strålende fornøyd med stripsene. De kan vist også fås på ebay, men det hadde vi ikke tid til. Kosta 299 på KjøkkenKroken, det var 2 stk i pakken så jeg og Nadja tok en hver. :)

Men nå pakking, Namsskogan i helga :) Blir artig til lillegutt ja :D

Kakebaking....

Puh.... Dagen i dag har gått med til kakebaking. Holdt på siden klokken 12 i dag(eller jeg begynte bakingen tidligere da). Venninne min hadde blitt forespurt om å lage bryllupskake til søsteren sin som gifter seg i morgen. Og venninna mi spurte om jeg ville være med å hjelpe til. "Dum" som jeg var så sa jeg "ja"... Myyyye arbeid, men artig likevel....

Skulle være tre kaker, 2 bløtkaker og 1 sjokoladekake. Bløtkakene hadde to lag(altså delt i 3), mens sjokoladekaken hadde et lag med fyll.
Den ene bløtkaken hadde to lag med vaniljekrem, mens den andre kaken hadde et lag med krem og banan og et lag med krem og jordbær.
Begge kakene fikk krem før det ble lagt på marsipanlokk og pyntet.

Norske jordbær, litt krem og litt syltetøy under. Og siste delen av kaka oppå der.

Sjokoladekake. Med sjokolademousse fyll inni kaken og glasur utenpå.

Dette er sjokoladekaken. Var litt dumt at vi hadde glasuren på kaken så lenge før marsipanen ble hatt på, fikk liksom ikke festet marsipanen. Derfor ble det kuler rundt ;)

Her er bløtkaken med vaniljekrem i. Den skal stå nederst på stativet. Den måtte få et blått bånd rundt, for å skjule litt skavanker her og der...

Her er kaken som skal stå øverst. Mangler kaketoppen, men den kommer på i morgen.



Er ikke heeeelt 100% fornøyd med resultatene, synes ikke at vi fikk til marsipanlokket ordentlig. Meeen, bedre lykke neste gang. Vi har jo aldri gjort noe slikt før, iallefall ikke i den her skalaen.
Gleder meg til å få bilde av venninna mi når kakene står på stativet i morgen. :D
Apropo kakestativ.... Venninna mi hadde bestilt et kakestativ på ebay, og det skulle komme innen i dag. Men, det dukket aldri opp. Hva skulle vi gjøre?? Prøvde å ringe rundt til konditorer og noen butikker på stjørdal, men ingen hadde noe. Jeg la ut en etterspørsel på facebook, og fikk svar fra et par gode venninner. Vi prøvde å ta kontakt med Kakebua, som har lager i Trondheim, og de hadde akkurat det kakestativet som Nadja hadde bestilt på lagret og vi kunne hente det nesten med det samme... Snakk om flaks da.... :D Dagen ble reddet... Vi begynte å bli litt rådville om hva vi skulle gjøre for å være ærlig. Men, det ordnet seg... JIPPI...... :D

Men nå er det natta her.... Har hjemmedag med lillegutt i morgen. :)

Herlige dager...

Nå kan man vel si at sommeren har kommet. Sol og varmt ute, shortsvær for store og små :)
I går kveld hadde jeg besøk av Nadja, ei god venninne av meg. Vi skulle se om vi klarte å finne riktig farge til bryllupskaken vi skal lage i slutten av juni + prøve å lege fine roser. Fargen fant vi vel sånn noen lunde, men rosene må nok øves litt på. Her har jeg laget en rose i fondant, men bør vel kanskje øve med marsipan siden det er marsipan som skal på kaken. ;arsipan har jeg aldri jobbet med før, så det kan bli spennende.

Etter prøvelagingen(vi holdt ikke på så veldig lenge da... :P ) så fortjente vi litt reker og vin ;) I går kveld så var det varmt nok ute til å sitte på verandaen. Ved å trekke for veggene på paviljongen så fikk vi stengt ute den lille vindtrekken som var ute.

Etter rekene så måtte vi jo ha dessert, jordbær med krem. Satt å koste oss uti de små nattetimer.
Kjempe koselig. Satser på flere slike kvelder i sommer..... 



Siden Nadja ikke bor så langt unna meg så bestemte jeg meg for å følge henne nesten hjem og samtidig lufte Prince. Greit å få gått av seg noe av alkoholen ;)

Bildet tatt 01.30(eller noe slikt), utsikt mot Flatholman.

I dag så fikk jeg sove lenge, Tomas sto opp med lillegutt. Også fikk jeg frokost på senga :)

Herlig vær i dag, godt og varmt. Festlig å se lillegutt venne seg til å gå på gresset, hang vel mer i armene på faren sin til å begynne med... Men det gikk seg til etter hvert da :)

Prøvde oss på rabarbra og sukker i dag, naboen har i hagen og vi får lov til å plukke. Ikke det beste lillegutt har smakt, men han skal ha for forsøket da. :)


Men nå er det natta her, tidlig opp i morgen.
Sweet Dreams... :D

Litt av noe...

I helga så har vi vært å handlet + fått gjort en del hjem her. Plena er ferdigsådd, så venter bare på at den begynner å spire nå. Fått rydda litt her og der på tomta, hengeren er full og klar til tømming. Og det ligger et lass på gårdsplassen som venter på tur.
Jr. har blitt veldig opptatt av traktor og biler i det siste, i tillegg til fly. Han vil veldig gjerne inn i garasjen for å se på traktoren vår, Gråtass.

Det blomstrer på pæretreet... Herlig med vår ja. :D

Litt hverdags-kjærlighet fra mannen min... :)

Slik ble den ene blomsterkassen min seende ut. Jeg skal ha litt mer jord oppi, men ikke fått kjøpt inn det enda.
Har en kasse til som er ferdigmalt, men ikke rukket å satt den sammen. Er fremdeles litt usikker på hvor jeg skal ha den hen.

Spennende tittel nei.. Bah... Har eksamen neste fredag, så fant ut at jeg nesten måtte åpne boka litt. Det ble ikke lest så lenge, jeg måtte få meg litt søvn før jeg skal på jobb i natt.
Kanskje jeg leser litt i natt, men mest sannsynlig så tar jeg fram broderinga mi. ;)

Blomsterkasse-prosjekt

Tidligere så har jeg hatt et blomsterbed uti hagen, som dessverre ikke har gått så bra. Og de siste årene så har jeg fått meg flere blomsterkasser som farfar har laget til meg. Blomsterkassene har det gått bedre med enn det stakkars beddet mitt for å si det slik, men det skal kanskje ikke så mye til akkurat. Et år så sådde jeg et eller annet i det beddet som på død og liv kommer tilbake hele tiden, jeg synes det har lignet på ugress så har forsøkt å luke det bort. Men det kommer tilbake i dobbel mengde hver gang :-p. Så, i fjor, bestemte jeg meg for å kutte ut det der mislykkete prosjekte rundt flaggstanga, altså det såkalte beddet mitt. Dessuten så har vi en liten sønn, pg med tid og stunder så blir det nok sparket fotball på plena vår og bedder lå nesten midt på plena. Så da slipper jeg å være bekymret for blomstene mine.
Nå har jeg 11(tror jeg det var) blomsterkasser som farfar har laget og noen få krukker.
I vinter en gang så kom Tomas hjem med et par paller og noen pallekarmer og lurte på om jeg ville bruke de til noe, feks å ha blomster i.
Jeg tenkte at det kunne jeg prøve, uten at jeg helt så for meg hvordan det ble. Tomas kom med forslaget at jeg kunne stable tre slike pallekarmer i høyden, så legge ei plate, deretter sette en pallekarm oppå der. Så er planen at vi skal ha knottplast på innsiden av den øverste karmen og plata slik at fukten ikke trekker inn. Deretter jord og blomster.
Så, i dag har jeg fått malet karmene, masse flekker og skrift som måtte dekkes over for å si det slik.

 Sånn ble de i dag, rakk det første strøket med maling. Over hengslene skal det være bengalakk i samme farge, men kom ikke så langt i dag.

Om dette her blir bra aner jeg ikke, det finner jeg ut når jeg blir ferdig... :)

Påskefeiring......

Påsken ble ikke helt som planlagt for vår del, men ikke dermed sagt at den ble verre altså... Den bare ble ikke som planlagt.
Jeg hadde arbeidshelg palmehelga, så da var det ikke mye annet som skjedde for min del. Tomas hadde mast litt på meg for at jeg skulle ta med meg lillegutt å reise på hytta, så til slutt gav jeg etter ;) Mamma og pappa er bortreist, så fikk hytta helt for meg selv. Pga. av ulike grunner så tok jeg også med meg datteren til ei venninne av meg. Thea er like gammel som lillegutt, så det skulle bli spennende. Var jo nesten som å være tvillingmamma det jo :)
Jeg kjørte utover rett etter nattvakt på mandagsmorgen, tente opp i hytta, fikk tatt av skoddene før jeg la meg til å sove. Litt utpå ettermiddagen kom Tomas utover med ungene, så da var freden over gitt ;)

Bestemte meg for å legge småtrollene på samme rom(det er bare to soverom på hytta) og ta det største soverommet selv. Tomas dro hjem samme kveld, han skulle jobbe tirsdag og onsdag i stille uke. Så da ble jeg "alenemamma" til to. Det gikk overraskende lett altså, hadde samme rutiner på begge to. Det var dessverre ruskvær når vi var utover, så vi kunne ikke være så mye ute som jeg hadde håpet på. Men korte turer ut fikk vi likevel.
Vi hadde tid til både bursdagsfeiring(til svigerinna mi), tur i fjæra og tur på lekeplassen, samt å være litt ute foran hytta.

Vann og søle er tingen for småtroll.

Se... Vi hadde solgløtt i noen minutter på tirsdagen :) Måtte jo nyte sola...

Fikk blomster av min kjære sønn.... :-D

Thea lukter på blomstene hun plukket.....

Ikke så rart at min kjære sønn var gjennomvåt etter en tur i fjæra, han satt jo delvis uti vannet.

Kråkebolle er spennende.....

Leker seg på lekeplassen her vi bor. Artig ja.

Badesesongen er i gang, her nede på Flatholman på søndag. Nydelig vær den dagen, var der å grillet sammen med mine besteforeldre, broren min og sønnen hans.

Skulle ønske formen min var bedre i påska enn den var, spesielt når det var så fint vær ute. Har hatt lite energi, men siden apekatta har vært hjemme så har jeg måttet finne på småting likevel. :)

Kakepyntekurs....

...igjen... Denne gangen var det mer forkus på å lage blomster. Og det måtte jeg jo selvsagt få med meg. Og denne gangen fikk jeg med meg ei venninne :)
Kurset ble arrangert av Kjøkkenkroken på Malviksenteret, kjempe bra tiltak :)

En rose

Dette skal forestille en nellik(tror jeg det var)

En lilje, utrolig enkel å lage. Var bare å lage et hjerte og brette tykkendene sammen, trykk, trekk og klem litt.. Så vips...

Slik ble de på kaken. De blå nellikene(?) passet ikke helt inn, men måtte jo prøve de på kaken likevel :D  (kaken er en rund isoporbit, med fondant på.)