Nord-Trønderhelg... ;)

I helga har vi overnattet på Snåsa, til mora til Tomas med plan om Namsskogan familiepark på lørdag. Været var med oss, så da ble det dyreparken. Det er vel 4.året på rad vi var der i år gitt... Men denne gangen dro vi uten søskene mine da.
Det var ikke så mye nytt,men lillegutt skjønte mer i år enn hva han gjorde i fjor.


Her sitter han å klappe en ponni som hadde lagt seg ned helt inntil gjerdet. Han satt ei stund slik. Vi brukte vel nesten en time på de første dyrene, inkl. barnas bondegård(som faktisk er ny i år) fordi det var så mye dyr å se.

I år fikk vi se elgen gitt, det gjorde vi ikke i fjor.

Bamser....

Alle de hvite "prikkene" er måser, så de hadde måseutstilling i år.... :D

Bob-banen måtte jo prøves :)

Nyklippet alpakka...

Hjemme hos mora til Tomas.

På en liten gåtur bort fra mora til Tomas så kom vi til et jorde med masse sauer. Noen av lammene har mest sannsynlig vært kopplam for de kom springende når vi kom bort til gjerdet. Til stor stas for lillegutt, fikk klappe de før lammene mistet interessen for oss. Vi hadde jo ikke med mat jo.... :P

,

I dag har jeg ikke gjort stort, gått meg en tur og syklet meg en tur også har jeg fått vasket litt klær... :)


Ha en fortsatt fin dag :)

Baketips.....

Jeg er av den personen som aldri, aldri har fått kaken til å blir jevn når jeg baker i rundform. Det blir alltid slik vulkantopp midt på kaken og godt stekt i utkantene. En kul på kaka er ikke kult :P Den kulen som var på kaken her prøvde jeg å klemme flat rett etter at jeg tok den utav ovnen da :P

Så fikk jeg tips inne på ei facebookside om å kjøpe slik baking strips. Vi kjøpte disse på KjøkkenKroken på MalvikSenteret. Hadde ikke helt trua på disse tøyremsene som skal være rundt forma, men måtte gi de en sjanse. Først måtte de fuktes godt med vann før de kunne has på forma og settes i ovnen.

Se her... Eller kanskje et litt dårlig eksempel siden den har ikke ble helt jevn, meeen... Den har ikke vulkankul på midten, kaken er jevnt stekt.
Denne var den første vi stekte med slik strips

Disse to hevet seg helt fint inne i ovnen og ble flate på toppen... JIPPI....

Litt dårlig bilde, men den til venstre er laget uten slik strips, mens den til høyre er laget med strips.


Er strålende fornøyd med stripsene. De kan vist også fås på ebay, men det hadde vi ikke tid til. Kosta 299 på KjøkkenKroken, det var 2 stk i pakken så jeg og Nadja tok en hver. :)

Men nå pakking, Namsskogan i helga :) Blir artig til lillegutt ja :D

Kakebaking....

Puh.... Dagen i dag har gått med til kakebaking. Holdt på siden klokken 12 i dag(eller jeg begynte bakingen tidligere da). Venninne min hadde blitt forespurt om å lage bryllupskake til søsteren sin som gifter seg i morgen. Og venninna mi spurte om jeg ville være med å hjelpe til. "Dum" som jeg var så sa jeg "ja"... Myyyye arbeid, men artig likevel....

Skulle være tre kaker, 2 bløtkaker og 1 sjokoladekake. Bløtkakene hadde to lag(altså delt i 3), mens sjokoladekaken hadde et lag med fyll.
Den ene bløtkaken hadde to lag med vaniljekrem, mens den andre kaken hadde et lag med krem og banan og et lag med krem og jordbær.
Begge kakene fikk krem før det ble lagt på marsipanlokk og pyntet.

Norske jordbær, litt krem og litt syltetøy under. Og siste delen av kaka oppå der.

Sjokoladekake. Med sjokolademousse fyll inni kaken og glasur utenpå.

Dette er sjokoladekaken. Var litt dumt at vi hadde glasuren på kaken så lenge før marsipanen ble hatt på, fikk liksom ikke festet marsipanen. Derfor ble det kuler rundt ;)

Her er bløtkaken med vaniljekrem i. Den skal stå nederst på stativet. Den måtte få et blått bånd rundt, for å skjule litt skavanker her og der...

Her er kaken som skal stå øverst. Mangler kaketoppen, men den kommer på i morgen.



Er ikke heeeelt 100% fornøyd med resultatene, synes ikke at vi fikk til marsipanlokket ordentlig. Meeen, bedre lykke neste gang. Vi har jo aldri gjort noe slikt før, iallefall ikke i den her skalaen.
Gleder meg til å få bilde av venninna mi når kakene står på stativet i morgen. :D
Apropo kakestativ.... Venninna mi hadde bestilt et kakestativ på ebay, og det skulle komme innen i dag. Men, det dukket aldri opp. Hva skulle vi gjøre?? Prøvde å ringe rundt til konditorer og noen butikker på stjørdal, men ingen hadde noe. Jeg la ut en etterspørsel på facebook, og fikk svar fra et par gode venninner. Vi prøvde å ta kontakt med Kakebua, som har lager i Trondheim, og de hadde akkurat det kakestativet som Nadja hadde bestilt på lagret og vi kunne hente det nesten med det samme... Snakk om flaks da.... :D Dagen ble reddet... Vi begynte å bli litt rådville om hva vi skulle gjøre for å være ærlig. Men, det ordnet seg... JIPPI...... :D

Men nå er det natta her.... Har hjemmedag med lillegutt i morgen. :)